- 注意点
- 低脂肪牛乳は使わないこと。泡がちゃんとできない可能性がたかい。市販の牛乳よりも瓶詰め牛乳などある程度濃い方がよいようです。
- 手順
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１．底が深く，底の方が広い楕円形のコップに牛乳を入れます。量は調節が必要ですが，だいたいコップの４分の１程度でよいです。 ２．だいたい瓶型でこれぐらい。 ３．牛乳いれたコップの分量はだいたいこんな感じ。 
４．新品ならともかく，使い続けていると湯気を出すノズルが詰まってくるので，最初に湯気がちゃんとでるように調整しよう。 ５．ノズルの先より1cmぐらいのみ牛乳に入れ，湯気をマックスパワーで出す。１００％の出来映えは，牛乳すべてが泡となること。だが７，８割程度泡ができたら成功といえるでしょう。 ６．あとはエスプレッソに泡を乗せるだけ。入れるこつは，ざっと一気にまず入れること。後はスプーンで残った泡を入れるという寸法だ。 
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